∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞  都美人酒造  酒蔵見学会 2005
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平成17年3月21日 新酒発表会

五色合鴨研究会の育てた酒米 

『兵庫夢錦』で美味い純米吟醸酒が出来ました

新酒発表会は約50名の参加者で

利き酒大会、数量当てクイズにチャレンジしていただきました。

利き酒にチャレンジ。

さて、この木桶には

何リッターのお酒が入るでしょう?

酒粕の詰め放題に挑戦中!!

全問正解者続出!

じゃんけんで一等賞を選びました。。

平成16年6月13日 田植え体験

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山に囲まれた山際さんの水田

田植え初体験。腕前は上昇中!

おっとっと。長靴が抜けないぞ〜。

植付けも慣れてきた感じですね 指先に2本の苗。しっかり植付け!

水面に映る大きなお尻と可愛いお尻 泥んこ衣服は川で洗濯中
搾りたてを楽しむ会
2004.03.13

今回のクイズは甕の酒量当て
小瓶の中の酒米数量当て

レッテル貼りの体験中

私のお友達も参加してくださいました

5種類のお酒をきき当て中

正解者2名の場合はじゃんけんで勝負

      21世紀の都美人は 自然との共生 合鴨米は これまでの化学肥料、農薬を まったく使わない農法です。     有機肥料を使用し 合鴨を使って 酒造好適米 「兵庫夢錦」を栽培します。                   

合鴨研究会とオーナーの方で
小雨の中 稲刈りを行ないました

2003.10.12

稲刈りの説明。鎌の持ち方株のそろえ方もお勉強

稲刈り作業は時折、雨に濡れながら

三木市からおばあさんと参加です

お世話になった合鴨の炊き込みご飯と
鴨の味噌汁

約50名の参加者と昼食会

合鴨研究会とオーナーの方で
田植えを行ないました。

2003.06.15

苗は2〜3本づつ植え付けていきます

合鴨研究会の方が苗の植付け間隔をお手伝い。

酒造好適米 『兵庫夢錦』の苗

合鴨研究会と初しぼりを楽しむ会

2003.03.08

合鴨研究会会長のご挨拶

工場見学

レッテル貼りに挑戦

吟醸粕のつかみ取り



利き酒・五種類のお酒を利き酒しました。
全問正解者も居られました



合鴨研究会・オーナーの方々で
稲刈りをしました

2002 .10.13

稲刈り前に記念撮影

合鴨たちが育てた夢錦を 神戸、大阪、奈良などから参加のオーナーの方々、地元の方の協力で稲刈り体験。

自然が好きな神戸から参加の女の子

不慣れな鎌を持ちながらも丁寧に刈り取りをしていました。

お馬さんが好きでお気に入りの帽子には馬が付いてる。

お父さんの一株づつ丁寧に刈り取った稲を運ぶお手伝い

まだ、鎌を使うのは危ないものね

午前11時

刈り取りは無事終了しました

馬を立て 竿に掛けて天日干

暑い中 お疲れ様でした

昼食会

合鴨のたたき、鴨汁、鴨飯(炊き込みご飯)をご馳走になりました

調理いただいた方に感謝



合鴨のたたきの作り方

合鴨肉に塩をすり込みおろしにんにく、しょうがを絡めて2時間

フライパンで皮のほうから強火で焼きます(蓋をせずに4分間)

一時間ほど冷凍庫に入れて一ミリくらいの薄切りにします
玉葱を薄く切って出来上がり

            田植え体験      多くの参加者は 田植えが初体験。泥んこになりながら頑張ってま〜〜す   碁盤の目のようには なかなか旨くは行きませんでしたが!!!     
合鴨研究会・オーナーの方々で
田植えが始まりました。

2002・06・15

稲苗の持ち方・植え方を説明されました。

苗は 2〜3本位を あまり深く植えないのが コツのようです。

植付けは30センチ間隔だそうです。

手に持っている苗が「兵庫夢錦」です

場所:五色町鮎原

                         
参加者のみなさん 横一列に並んで 田植えの開始です。

う〜〜ん
こんな感じでいいのかな??
                         
泥んこになりながらも 頑張る男の子

笑顔が素敵だね!!
                         
麦藁帽子をかぶって日焼け対策万全

あれれ〜〜。
ところどころ 忘れてるよ??
        
一休み。

時々腰を伸ばさなければ!!
        本日快晴 夏の陽射しを浴びながら 田植えを 楽しむ参加者                 
ちょっと 疲れてきたかな??

頑張ろうねと 笑顔で答えるお母さん。
                                                                     
徐々にですが植付けは進行中!!

参加者・オーナー・世話人様 
ありがとう!!
          まかせてね!!                
あとは おいらにまかせとけ!!と 元気に泳ぐ鴨

アイガモの旺盛な食欲により,水田内の除草効果は抜群です。雑食性なので
害虫駆除にも効果があります

糞は もちろん肥料になります

五色町合鴨研究会
酒蔵見学・試飲会
2002・03・09


写真の稲は 『兵庫夢錦』
元気に泳ぐ合鴨達 が大切なお米を育てる
お手伝いをしてくれたんですよ
純米吟醸『若宮の雫』

五色町合鴨研究会
http://www.happy-factory.com/aigamo/

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