会社概要
古来より多くの人々に詩情やロマンをかきたててきた淡路島で昭和２０年に淡路島南部でそれぞれの歴史を持つ蔵元１０社が　志を一つに企業合同し以来半世紀を経て現在に至っています。
酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。
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